서울에 2박 3일 다녀왔습니다. 다녀오고 나니 남편이 족발을 해주겠다고 하네요. 요즘 부쩍 요리에 관심이 생겨서 인지 제법 만드는 요리가 많아졌습니다. 목 차 1. 족발의유래 2. 개요3. 간단 족발 만드는 법 4. 영양정보 1. 족발의 유래 족발은 돼지 다리를 삶아 갱엿 등에 조려낸 황해도의 토속음식인 돼지족조림에서 유래한 것으로 추정됩니다. 현재의 족발은 1960년대 장충동에서 시작된 음식으로 평안도와 황해도 출신 할머니들이 생계를 위해 개발한 음식으로 알려져 있습니다. 60~70년대 프로 레슬링 경기가 자주 열리던 장충체육관의 관람객들을 통해 널리 알려지기 시작했습니다. 2. 개요 돼지 족(足)을 삶은 뒤 양념장에 조려낸 음식입니다. 한국에서는 예로부터 돼지 족을 요리에 활용하곤 하였는데..
